ALINE ARAÚJO E MARCELO MALANCONI
Alguns vão nos julgar, mas sempre achamos que Santos tem um quê de Califórnia. Caminhar ao pôr do sol pela orla e respirar a atmosfera praiana com aqueles coqueiros e canais tem certa similaridade com algumas praias californianas no verão.
Se esse cenário deu sede e você também prefere cerveja à água-de-coco, diríamos que o estilo ideal para esta situação seria uma bela e amargamente temperada American IPA, variedade de cerveja nascida e criada em berço californiano, assim como os caras da extinta banda Sublime, que apesar de poucos álbuns – sempre misturando punk rock, ska, docemente temperado com reggae – conseguiu se consagrar na memória com clássicos como Santeria, What I Got e Doin’ Time, ainda executados pela nova formação intitulada “Sublime with Rome”.
Também com pouco tempo de carreira, mas já movimentando fortemente o cenário cervejeiro, surge em 2016, após alguns anos de testes em panelas, a cervejaria EverBrew.
Que tal fazer uma homenagem póstuma ao genial vocalista Bradley Nowell brindando com a Ever IPA, belíssima American IPA da cervejaria mais hype de Santos? Então ouça All You Need e erga seu half-pint, seja em Santos ou na Califórnia, porque depois de beber essa voluptuosa e aromática IPA, você vai perceber que um copo de cerveja é sempre tudo o que você precisa.
